Fête des Mères avec Pasta e Sfizi
Passez des beau moments sans le stress de préparer
Nous avons concocté plusieurs menus pour contenter tous le monde et dedier votre journée au plaisir et la convivialité
Quatre simples pas
Comme ça marche
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les menus que nous avons pensé pour vous
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Samedi 9 mai dans l’après midi chez Pasta e Sfizi
Les menus
Suivez vos envies ou combinez pour satisfier toute la famille
Un vrais riche repas de la fête a l’italian, pour commencer à l’heure et finir avec la peau du ventre tendu
Decouvrez nos pains et les vins que nous avons selectionné pour l’occasion
Désolé, le limite pour commander est passé, nous sommes en train de preparer vos repas
à Samedi entre 16h et 17h30 pour retirer vos repas!
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Le menu convivial CHF 49.-
Un menu avec fondue SfizieYarde, pour un savoureux moment en famille. Nous fournissons le liquide de cuisson à verser dans votre caquelon (prix par personne)
ENTRèe
Charcuterie italienne selectionnée par nos soins: Jambon cru San Daniele, coppa de porc noir calabrese, mortadella à la pistache, salame napoletano piquant, salame traditionel
SfizieYarde
De la viande parfumée et rassis avec sel et notre exclusif melange d’épices, à cuir dans un caquelon de vins et bouillon, accompagné avec nos sauces maison à l’Amarone, sauce piquante, au citron et thym, et sauce verte
Pommes de Terre
Sélection de petites pommes de terre bouillies
Dessert
Tarte aux fraises et crème pâtissière parfumée au citron
Le Menu léger CHF 35.-
Légumes, poissons et saveur sont à l’honneur (prix par personne)
Entrée
Carpaccio de saumon parfumé avec notre exclusif melange d’épices, pommes de terre et sauce aneth et vinaigre de Xéres
Conchiglioni PASTa e Sfizi
Conchiglioni farcis avec courgettes rôti, mozzarella de bufflonne, parmisan et béchamel à l’eau de mozzarella, servi sur un sauce de tomates cerises confits
Dessert
Tarte aux fraises et crème pâtissière parfumée au citron
Sans compromis CHF 65.-
Un vrais riche repas de la fête a l’italian, pour commencer à l’heure et finir avec la peu du ventre tendu (prix par personne)
Entrée
Charcuterie italienne selectionné par nos soins
Primo
Gnocchi à la bolognese d’agneau à gratiner avec notre fromage fumé
SEcondo
Morceau de cochon aux lait et romarin cuit à bas temperature
contorni
Pommes de terre fondant au four, aubergines en casserole
Fromages
Selection des fromages avec miel de chataîgne, raisins et noix
dessert
Tarte aux fraises et crème pâtissière parfumée au citron
Nos pains maison
Le temps c’est un ami de long temps
La pagnottella CHF 7.50
Pain de semule de blè dur, 3 jours de maturation et fermentation, levé 8 heures (500gr)
Baguette Pasta e Sfizi CHF 8.50
Recette des farines multicéréales conçu par Pasta e Sfizi et moulée pour nous par le Moulin d’Echallens
deux jours de fermentation, levé 6-8 heures (500gr)
TOrtano condito CHF 19.50
Pain traditional de notre region, avec greubons, saindoux, salame, fromage et euf dur.
Deux jours de fermentation et levé deux fois
Un fois entamé impossible de s’arreter! (700gr)
Les vins et les biéres
Un bon repas a besoin d’un bon ami qui l’accompagne
les biéres
Lisa ………………………………….. 3.50
Reale Extra ………………………. 4.60
My Antonia ………………………. 4.50
Ducale ……………………………… 4.50
LES VINS BLANCS
Arneis …………………………….. 18.50
Pinzeri …….……………………….14.50
Greco di tufo ………………….. 21.00
LES VINS ROUGES
Syrah Funaro ………………….. 14.50
Langhe Rosso Atipico …….. 18.50
Primitivo di gioia del colle..19.50
Valpolicella Ripasso ……..… 17.50
Amarone Cariano ………..… 27.00
Chianti Classico ……………… 16.50
Taurasi ………………………….. 32.00
Barbaresco ……………………. 37.00
Brunello di Montalcino ….. 45.00
Aglianico dal Re …………….. 23.50
LES plaisirs
Limoncello 20cl ……………… 13.50
Limoncello 50cl ……………… 30.00
Prosecco …….…………………..16.50
Champagne Roederer …… 59.00